Alambrado Cabernet Franc

To czyste odmianowo Cabernet Franc pochodzi z winnic należących do cenionej Familii Zuccardi, położonych w sercu słonecznej Mendozy, gdzie specyficzny mikroklimat pozwala tej wymagającej odmianie osiągnąć pełną dojrzałość. Argentyńska ziemia u podnóża Andów odciska tutaj swoje piętno, nadając trunkowi niebywałą energię i strukturalność, której próżno szukać w europejskich odpowiednikach tego szczepu. Zawartość alkoholu na poziomie czternastu procent harmonijnie dopełnia obrazu nowoczesnego wina z Nowego Świata, zachowując przy tym elegancję godną największych klasyków.

Na podniebieniu wino atakuje z pewnością siebie, oferując solidną, gęstą strukturę opartą na słodkich, niemal aksamitnych taninach, które zmysłowo otulają język. Smak ewoluuje od intensywnej owocowości ku bardziej złożonym, pikantnym rejestrom, tworząc spójną całość o wyrafinowanym profilu. Finisz jest długi i wielowątkowy, pozostawiając trwałe wrażenie oraz przyjemne, retronosowe wspomnienie ciemnych owoców i subtelnej pikanterii, które zachęca do kolejnej degustacji.

Serwowane w optymalnej temperaturze od szesnastu do osiemnastu stopni Celsjusza, Alambrado staje się idealnym partnerem dla bogatych, mięsnych potraw. Fantastycznie odnajduje się w towarzystwie wołowiny w aromatycznych sosach paprykowych, gęstych zup gulaszowych czy chrupiących zapiekanek. Jego drapieżny, a zarazem ułożony charakter wydobędą także grillowane warzywa oraz półmisek dojrzewających wędlin, czyniąc każdą kolację celebrowaną w gronie bliskich czasem pełnym kulinarnych odkryć.