Zestawy win czerwonych
Co ciekawe po czerwone wina wiele osób znacznie chętniej sięga jesienią i zimą, chociaż pora roku nie jest tutaj najważniejszym wyznacznikiem. Znacznie bardziej istotne są nasze własne preferencje, okoliczności oraz menu, które będzie nam towarzyszyło.
Przygotowaliśmy dla Państwa propozycje zestawów, składających się z czerwonych win w rozmaitych stylach i z różnych stron świata. Znajdą tu Państwo wina idealne na początek przygody z tym rodzajem wina, jak również coś specjalnego dla osób, które oczekują od wina czegoś więcej.
Czerwone wina maja zdecydowanie odmienny charakter w porównaniu do win białych oczywiście ze względu na inne odmiany winogron oraz przebieg procesu produkcji (co ciekawe, z większości czerwonych odmian można otrzymać wina białe). Są bardziej wyraziste, mają bogatszą strukturę dzięki obecności tanin, mogą także posiadać wyższy poziom alkoholu. Czerwone wina także częściej dojrzewają w kontakcie z beczką, co nadaje im tak cenionych przez wielu aromatów wanilii, orzecha kokosowego czy pudełka po cygarach.
Czerwone wina stanowią doskonały akompaniament do potraw mięsnych. Mnogość rodzajów i stylów pozwala dobrać odpowiednie czerwone wino zarówno do dań z drobiu, wieprzowiny, ryb o ciemnym mięsie i wyższej zawartości tłuszczu, jak również do dziczyzny, steków czy intensywnie przyprawionych wędlin i potraw z grilla. Wegetarianie i weganie mogą być spokojni – czerwone wina również świetnie sprawdzą się do dań na bazie grzybów, grillowanych warzyw czy też wszelkich zapiekanek.