Kalifornia - Napa Valley

Napa Valley to podregion Kalifornii, w którym prawie 95% biznesów to przedsięwzięcia rodzinne. Praktyki winiarskie, stosowane w winnicach, są na bardzo wysokim poziomie, dzięki czemu uzyskiwane plony (chociaż o niskiej wydajności) charakteryzuje wysoka jakość. Warto zaznaczyć, że jest to obszar, który w 1981 roku jako pierwszy w Kalifornii otrzymał status AVA.

     


     

    Czym jest AVA?

    AVA, czyli American Viticultural Area, to określenie związane z klasyfikacją jakościową win w USA. Granice obszarów, które mogą używać określenia AVA, wyznaczają przepisy władz federalnych. Aby producent mógł umieścić na etykiecie informację o konkretnym obszarze AVA, jego wino musi spełniać wymagania:1) ma być wyprodukowane w co najmniej 85% z winogron, które pochodzą z tego obszaru,2) proces jego produkcji i dojrzewania musi zakończyć się na tym obszarze.

     

    Geografia Napa Valley

    Jest to kraina o 30 milach długości i 5 szerokości, położona w sąsiedztwie chłodnego Oceanu Spokojnego oraz ciepłej Doliny Centralnej. To właśnie powoduje, że mamy tu do czynienia z szeroką gamą czynników, wpływających na warunki klimatyczne, które pozwalają na uprawę wysokiej klasy owoców. Od “zimno-ciepłych sąsiadów” oddzielają dolinę dwa pasma górskie - pasmo Vaca, które zatrzymuje nadmiar ciepłego powietrza napływającego znad Doliny Centralnej, oraz góry Mayacamas, oddzielające od chłodnych, morskich wpływów z sąsiadującej z Napą Sonomy. Wzgórza i pagórki, znajdujące się na dnie doliny, również mają znaczenie dla warunków uprawy winorośli. Topografia doliny zmienia się wraz z jej długością. Przy ujściach rzek oraz na południu występują łagodne wzgórza i równiny.

     


     

    pixel