Wina słoweńskie

Słowenia to niewielki kraj położony w Europie Środkowej, z Alpami Julijskimi na północy, Niziną Panońską na wschodzie i Morzem Adriatyckim na południowym zachodzie. W kontekście jego powierzchni, liczba ponad 22 tysięcy hektarów, na których uprawia się winorośl, robi wrażenie. Jeśli do tego dodać średnie spożycie wina per capita wynoszące 39 litrów, z czego 82 procent stanowią słoweńskie wina krajowe, Słowenia jako kraj jawi się w kategoriach zdecydowanie winiarskich. Do tego może się pochwalić nie tylko wielką różnorodnością powstających na jej terytorium win, ale także jednymi z najbardziej spektakularnie położonych winogradów na świecie. Słoweńskie winnice są niewielkich rozmiarów; przeważnie liczą po kilka hektarów lub mniej, a ich uprawa przysparza nierzadko sporych trudności, jako 90 procent powierzchni kraju zajmują góry i wyżyny. Tym samym większość winnic położona jest na wysokości od 200 do 400 metrów n.p.m., a stopień nachylenia zboczy bardzo często przekracza bezpieczne 15 procent. Sytuacja ta wymusza ograniczenie wydajności i stwarza doskonałe warunki do tworzenia nietuzinkowych win znakomitej jakości. Chociaż w Słowenii nie brak niewielkich, butikowych winiarni, to jednak połowa krajowego wina wytwarzana jest przez zaledwie 11 wielkich producentów będących spadkobiercami istniejących w minionym ustroju spółdzielni.