Alambrado Bonarda

Winiarnia Familia Zuccardi sięgnęła po szczep Bonarda, który w regionie Mendoza odnalazł swój drugi dom i idealne warunki do dojrzewania. Choć tradycyjnie traktowany jako odmiana uzupełniająca, tutaj staje się głównym bohaterem, czerpiąc z piaszczystych gleb i wysokogórskiego klimatu u stóp Andów. Staranna selekcja gron oraz precyzyjna winifikacja pozwoliły zachować czystość odmianową, oddając autentyczny charakter argentyńskiego terroir w każdym kieliszku tego trunku o zawartości alkoholu trzynastu i pół procenta.

Struktura wina na podniebieniu zachwyca gładkością, gdzie początkowy atak owocowej świeżości płynnie przechodzi w aksamitną teksturę. Taniny są wyraźnie zarysowane, lecz jedwabiste, nie przytłaczają, a raczej harmonijnie wspierają konstrukcję całości. Orzeźwiająca kwasowość nadaje kompozycji lekkości, sprawiając, że finisz jest długi i czysty, pozostawiając po sobie przyjemne wspomnienie leśnych owoców i delikatny, pikantny akcent retronosowy.

Serwowane w optymalnej temperaturze od szesnastu do osiemnastu stopni Celsjusza, Alambrado Bonarda staje się idealnym towarzyszem kulinarnych celebracji. Jego temperament fantastycznie komponuje się z duszonymi mięsami w gęstych sosach, aromatycznymi zapiekankami warzywnymi czy dojrzałymi serami o wyrazistym profilu. To propozycja, która uświetni zarówno spokojny wieczór, jak i uroczystą kolację, wnosząc do spotkania powiew południowoamerykańskiej pasji.