Guasti Piemonte Chardonnay

Piemont, kraina kojarzona głównie z potężnymi czerwieniami, tutaj ukazuje swoją lżejszą, acz równie szlachetną twarz poprzez stuprocentowe Chardonnay. Winogrona dojrzewające na wzgórzach winnicy Guasti Clemente czerpią z wapiennego podłoża mineralny kręgosłup, który definiuje strukturę tego wytrawnego trunku o zawartości dwunastu procent alkoholu. Tradycyjna dbałość producenta o każdy detal sprawia, że wino oddaje autentyczny mikroklimat regionu, łącząc alpejską świeżość z ciepłem południowego słońca.

Na podniebieniu wino atakuje rześką kwasowością, która błyskawicznie ustępuje miejsca gładkiej, niemal jedwabistej teksturze. Środek palety wypełniają soczyste akcenty jabłek i gruszek, wzbogacone o subtelny, słony niuans świadczący o jego mineralnym pochodzeniu. Finisz jest imponująco długi i orzeźwiający, pozostawiając po sobie czyste, precyzyjne wspomnienie owocowej harmonii, która nie przytłacza, lecz pieści podniebienie przy każdym kolejnym łyku.

Optymalną głębię smaku Guasti Piemonte Chardonnay osiąga po schłodzeniu do temperatury 8–10°C, co czyni je trafnym kompanem na letnie popołudnia. W kuchni odnajdzie się w towarzystwie chrupiących, smażonych ryb morskich oraz skorupiaków serwowanych z odrobiną cytryny. Dobrze uzupełni również deskę średnio twardych serów, tworząc tło dla niezobowiązujących spotkań w gronie przyjaciół, gdzie liczy się prostota i autentyczna radość z degustacji.