Gamla Chardonnay

Odmiana Chardonnay z winnic Golan Heights Winery czerpie to, co najlepsze z wulkanicznej gleby i specyficznego mikroklimatu regionu. Winogrona zbierane w optymalnym momencie dojrzałości dają strukturę, którą wzbogaca czteromiesięczne dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu. Dzięki tej starannej metodzie produkcji, trunek o zawartości 12,5% alkoholu zyskuje subtelną kremowość, nie tracąc przy tym swojego pierwotnego, izraelskiego temperamentu oraz naturalnej energii szczepu.

Wino atakuje podniebienie feerią soczystych cytrusów i dojrzałej gruszki, po czym łagodnie przechodzi w kierunku egzotycznego banana. Środek palety wypełnia aksamitna tekstura, w której przeplatają się delikatne akcenty wanilii pochodzące z kontaktu z drewnem. Finisz jest czysty, trwały i odświeżający, pozostawiając na języku przyjemne uczucie krągłości oraz subtelne, retronosowe wspomnienie słońca zamkniętego w dojrzałym owocu.

Najlepiej prezentuje się schłodzone do temperatury 10–14°C, co pozwala w pełni rozwinąć jego złożony bukiet aromatyczny. Gamla Chardonnay stworzy wyrafinowany duet z grillowanym łososiem, świeżymi sardynkami lub daniami na bazie jajek, takimi jak quiche z warzywami. Jest to idealny wybór na elegancką kolację czy popołudniowe spotkanie przy desce dojrzałych serów, gdzie każda kropla celebruje współczesną tradycję winiarską Bliskiego Wschodu.