Shotfire Quartage

Producent Thorn-Clarke stworzył tę kompozycję w oparciu o cztery odmiany: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec oraz Merlot. Winogrona dojrzewają w słońcu południowej Australii, uprawiane zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa, co przekłada się na autentyczność smaku. Roczne starzenie w beczkach z dębu francuskiego nadało całości stabilności oraz delikatnego, drzewnego sznytu, tworząc wino wegańskie, które harmonijnie łączy winiarską tradycję z nowoczesną dbałością o ekosystem.

Atak na podniebienie jest soczysty, zdominowany przez mięsistą śliwkę i czarną porzeczkę, które wiodą prym w środkowej fazie degustacji. Z każdą chwilą ujawniają się kolejne warstwy: od korzennych przypraw i intrygującej lukrecji, aż po szlachetną gorycz ciemnej czekolady. Struktura wina pozostaje gęsta, a taniny stały się jedwabiste i aksamitne, nie dominując nad owocowym sercem. Finisz trwa wyjątkowo długo, ewoluując w stronę eleganckich akcentów, które zachęcają do powolnego celebrowania każdego łyku.

Trunek najlepiej prezentuje swoje walory w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza, kiedy jego aromatyczna budowa w pełni się otwiera. Stanowi idealne towarzystwo dla pieczonych dań, aromatycznych gulaszy czy twardych serów, choć równie dobrze sprawdzi się podczas spokojnego wieczoru przy kominku. To australijska opowieść zamknięta w szkle, która wprowadza degustatora w nastrój skupienia i pozwala na chwilę wytchnienia w luksusowej oprawie.