Single Vineyard Selection Malbec

Powstaje z owoców zbieranych w chłodnym blasku świtu na parceli St Kitts, położonej w najbardziej wysuniętej na północ części słynnej Doliny Barossa. Wyselekcjonowane grona ze specyficznego bloku numer 226 dojrzewały przez osiemnaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, co nadało strukturze rocznika 2022 niespotykanej głębi. Ten staranny proces winifikacji sprawia, że każda kropla oddaje unikalny mikroklimat i rzemieślnicze podejście producenta Thorn-Clarke do uprawy szczepu Malbec.

Na podniebieniu trunek atakuje bogactwem ciemnych owoców pestkowych i borówek, które płynnie przechodzą w wielowymiarowe, korzenne spektrum smaków. Środek palety wypełniają akcenty goździków, subtelnie przeplatane szlachetnymi tonami skóry oraz tytoniu, świadczącymi o umiejętnym użyciu dębiny. Zawartość alkoholu na poziomie 14,5% jest idealnie zintegrowana z jedwabistymi taninami, prowadząc do długiego, aksamitnego finiszu, który pozostawia na języku trwałe wspomnienie ciepłych, korzennych aromatów.

Aby w pełni docenić złożoność tego czerwonego wina wytrawnego, należy serwować je w temperaturze 18–19°C, co pozwoli aromatom swobodnie się otworzyć. Stanowi idealne towarzystwo dla potraw z czerwonego mięsa, szczególnie grillowanej jagnięciny lub soczystego steku z antrykotu w sosie pieprzowym. Single Vineyard Selection Malbec odnajdzie się podczas uroczystych kolacji oraz wieczorów spędzanych przy kominku, oferując kojący spokój i wyrafinowaną przyjemność w każdym łyku.