Yarden Malbec

Winogrona dojrzewają na malowniczych Wzgórzach Golan, w certyfikowanej winnicy Einot Yonatan położonej na wysokości siedmiuset metrów nad poziomem morza. Surowy, górski klimat Izraela oraz osiemnaście miesięcy spędzonych w beczkach z dębu francuskiego nadały winu elegancji i solidnej struktury. To wyraz rzemiosła Golan Heights Winery, gdzie tradycja spotyka się z dbałością o zrównoważony rozwój środowiska.

Na podniebieniu trunek prezentuje się jako esencjonalny i mięsisty, atakując zmysły intensywnością ciemnych owoców przeplatanych ziemistymi akcentami i aromatem cedru. Środek palety zaskakuje gładkością gorzkiej czekolady oraz świeżością ziół, które harmonijnie balansują strukturę napoju. Finisz jest fantastycznie długi, pozostawiając po sobie jedwabiste taniny i korzenny, lekko pikantny posmak.

To czerwone, wytrawne wino najlepiej otwiera się w temperaturze od siedemnastu do dwudziestu stopni Celsjusza, co pozwala w pełni wybrzmieć jego złożoności. Stanowi idealne dopełnienie dla soczystych kotletów jagnięcych z rozmarynem lub pieczonego steku z antrykotu. Równie ciekawie komponuje się z makaronami na bazie serów pleśniowych, takich jak gorgonzola, tworząc wyrafinowaną oprawę dla uroczystych kolacji.