Domaine Roux Puligny-Montrachet 2023 objawia się w kieliszku lśniącą, bladozłotą barwą, która od razu zapowiada wysoką klasę burgundzkiego chardonnay. Już pierwsze chwile z tym winem przynoszą bogaty i wielowymiarowy bukiet, w którym świeżość polnych kwiatów oraz rześkość cytrusów przeplata się z subtelnym aromatem migdałów. To zaproszenie do świata elegancji, gdzie każdy oddech nad taflą trunku odsłania głębsze warstwy złożoności, budując nastrój luksusu i spokoju.
Wino to pochodzi z serca Côte de Beaune, gdzie rodzina Roux od pokoleń kultywuje tradycje jednej z najbardziej prestiżowych apelacji na świecie. Ten konkretny rocznik dojrzewał przez dwanaście miesięcy w dębowych beczkach, co pozwoliło mu nabrać szlachetnego charakteru bez utraty naturalnej mineralności wapiennego podłoża. Dzięki precyzyjnej winifikacji owoce szczepu chardonnay zyskały delikatne akcenty brioszki i orzechów laskowych, stanowiąc esencję stylu Puligny-Montrachet.
Atak na podniebienie jest żywy i zdecydowany, natychmiast uwalniając smaki dojrzałej cytryny i soczystego zielonego jabłka. Strukturę trunku cechuje jedwabista gładkość, która w środkowej części palety przechodzi w kremową teksturę, idealnie równoważącą wyraźną, ożywczą kwasowość. Finisz jest imponująco długi i czysty, pozostawiając po sobie mineralny ślad oraz eleganckie, retronosowe wspomnienie lekko maślanych nut.
Serwowane w temperaturze 12°C wino staje się idealnym towarzyszem dla wykwintnych dań, takich jak homar, smażona cielęcina z leśnymi grzybami czy szlachetne foie gras. Puligny-Montrachet 2023 sprawdzi się również w towarzystwie dojrzalszych kozich serów, tworząc z nimi harmonijną i zapadającą w pamięć kompozycję. To trunek stworzony do celebrowania ważnych chwil, który dzięki swojej budowie i zawartości alkoholu na poziomie 13,5% będzie ewoluował z gracją aż do 2035 roku.
Najlepsze do picia do 2035 roku.
Skład: 100% chardonnay
Domaine Roux Père & Fils to producent win z Burgundii, z siedzibą w miejscowości Saint-Aubin w Côte de Beaune. Wytwarza wina z Pinot Noir i Chardonnay zarówno z Côte de Beaune, jak i z bardziej na północ położonego subregionu Côte de Nuits, a także z Côte Chalonnaise na południu. Ta rodzinna winnica należy do dziesięciu największych właścicieli ziemskich w Burgundii i eksportuje swoje wina do ponad 50 krajów na całym świecie.
Wino Puligny-Montrachet produkowane jest w gminie Puligny-Montrachet w Côte de Beaune w Burgundii. Oznaczenie Appellation d'origine contrôlée (AOC) Puligny-Montrachet może być stosowane zarówno dla win białych, jak i czerwonych, odpowiednio z Chardonnay i Pinot Noir jako głównymi szczepami winogron. Jednak prawie całkowita produkcja to wina białe – stanowią około 99,5% całości. Na terenie Puligny-Montrachet znajdują się cztery winnice Grand Cru, z których najbardziej znana jest Montrachet, oraz 17 winnic Premier Cru.
