Nuiton-Beaunoy Meursault 2022

Wino powstaje w stu procentach ze szczepu chardonnay, który w chłodnym klimacie Burgundii osiąga swoją najwyższą formę ekspresji. Powolny proces dojrzewania nad osadem z drożdży trwający dwanaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego nadał tej edycji z 2022 roku unikalną strukturę oraz kremową teksturę. Tradycyjne metody winiarskie stosowane przez Nuiton-Beaunoy pozwalają oddać autentyczny charakter wapienno-marglistych gleb apelacji Meursault, łącząc siłę natury z rzemieślniczą precyzją.

Trunek pewnie atakuje podniebienie swoją gęstą, niemal oleistą strukturą, która natychmiast wypełnia usta aksamitną krągłością. Środek palety zaskakuje idealnym balansem pomiędzy masłową treściwością a żywą, wibrującą kwasowością, nadającą całości pożądanej lekkości. Finisz jest niebywale długi i rześki, pozostawiając po sobie szlachetny posmak owocowego sadu oraz subtelne, mineralne echo, które długo jeszcze pieści zmysły po zakończonej degustacji.

Serwowanie tego wina w temperaturze od 12 do 14 stopni Celsjusza pozwala w pełni rozkwitnąć jego złożonemu bukietowi. Stanowi idealną oprawę dla uroczystych kolacji, wyśmienicie komponując się z wykwintnymi przystawkami, pieczonymi rybami w kremowych sosach czy białym mięsem przyrządzanym z dodatkiem świeżych ziół. Meursault 2022 to także szlachetny kompan dojrzewających serów, zamieniający wspólny posiłek w prawdziwą celebrację smaku i spokoju.