Collection 1508 Chardonnay

Rocznik 2024 przyniósł winogronom ze szczepu Chardonnay idealne warunki do dojrzewania w regionie Vinařská Oblast Morava, co przełożyło się na optymalną zawartość alkoholu na poziomie 12,5%. Morawskie tradycje winiarskie w połączeniu z precyzyjnym podejściem producenta pozwoliły wydobyć z owoców ich najbardziej esencjonalne cechy, zachowując przy tym czystość odmianową. To białe, półwytrawne wino stanowi dowód kunsztu winiarzy z Bzenca, którzy potrafią zamknąć w butelce bogactwo środkowoeuropejskiej ziemi i jej unikalną, mineralną strukturę.

Atak na podniebienie jest zdecydowany, a jednocześnie krągły, co sprawia, że wino natychmiast wypełnia usta swoją maślaną, soczystą strukturą. Żywa kwasowość precyzyjnie balansuje delikatną słodycz, tworząc harmonijną całość, która pobudza zmysły i zachęca do dalszej degustacji. W trakcie próby retronosowe aromaty owocowe przeplatają się z ziołowym podtekstem, prowadząc do przyjemnie długiego, czystego finiszu, pozostawiającego na języku subtelne wspomnienie letniej łąki.

Aby w pełni docenić walory tej edycji Chardonnay, należy serwować ją w temperaturze od 10 do 12°C, co pozwala aromatom na swobodne rozkwitnięcie w kieliszku. Trunek ten wyśmienicie odnajduje się w towarzystwie klasycznych przystawek oraz dań głównych opartych na delikatnych mięsach serwowanych w aksamitnych, białych sosach. Będzie również godnym partnerem dla soczystych steków czy wędzonych ryb, stanowiąc szlachetny dodatek do uroczystych kolacji oraz spokojnych wieczorów spędzonych w dobrym towarzystwie.