Rioja Ogga

Sercem tej kompozycji są starannie wyselekcjonowane grona szczepu Tempranillo, pochodzące z sześćdziesięcioletnich krzewów rosnących w prestiżowych winnicach regionu Rioja. Bodegas Santalba decyduje się na produkcję tej etykiety wyłącznie w latach uznanych za wybitne, co gwarantuje najwyższą jakość surowca. Przez dwadzieścia miesięcy trunek dojrzewał w beczkach z dębu francuskiego, nabierając struktury, a brak filtracji pozwolił zachować jego pierwotną, czystą duszę oraz naturalny osad świadczący o rzemieślniczym podejściu.

W ustach wino atakuje podniebienie niesłychaną koncentracją i mocą, która przy zawartości czternastu i pół procenta alkoholu pozostaje jednak idealnie zrównoważona. Soczystość jeżyn i śliwek spotyka się tu z korzennymi przyprawami oraz szlachetnymi akcentami tostowymi, tworząc harmonijną całość. Finisz jest długi, aksamitny i zapada w pamięć dzięki jedwabistym taninom, które pieieszczą podniebienie, zostawiając po sobie przyjemny, lekko żywiczny posmak.

Aby w pełni docenić potencjał rocznika 2018, warto podawać go w temperaturze od szesnastu do osiemnastu stopni Celsjusza, najlepiej po wcześniejszej dekantacji. Rioja Ogga stanowi niezastąpione towarzystwo dla krwistych czerwonych mięs, dań aromatyzowanych truflami czy intensywnie przyprawionych potraw kuchni hiszpańskiej. To trafny wybór na uroczystą kolację, gdzie każdy łyk pozwala celebrować kunszt starego kontynentu w nowoczesnym wydaniu.