Santalba Blanco Semidulce

Powstałe w całości z owoców szczepu viura, wino to stanowi hołd dla tradycji winiarskich regionu Rioja, interpretowanych przez Bodegas Santalba w nowoczesny sposób. Rocznik 2024 charakteryzuje się optymalną dojrzałością owoców, co przy zawartości alkoholu na poziomie 11,5% przekłada się na harmonijną strukturę trunku. Dzięki starannej winifikacji, ta hiszpańska biel zachowuje swoją naturalną świeżość, będąc świadectwem bogactwa wapienno-gliniastych gleb, na których dojrzewają krzewy.

Na podniebieniu Santalba Blanco Semidulce atakuje soczystością, oferując esencjonalne doznania, w których łagodna słodycz spotyka się z rześką kwasowością. Struktura trunku jest gładka i niemal maślana, a retronosowe aromaty owoców pestkowych utrzymują się długo po przełknięciu. Finisz jest czysty i elegancki, pozostawiając przyjemne wrażenie jedwabistości, które zachęca do dalszego celebrowania chwili i odkrywania kolejnych warstw smakowych.

Serwowane w temperaturze 6°C, staje się trafnym towarzyszem deserów, podkreślając smak klasycznej szarlotki czy francuskiej tarty tatin z karmelizowanymi jabłkami. Jego półsłodki profil interesująco współgra z deską dojrzewających serów podanych z konfiturą z pigwy oraz chrupiącymi suszonymi owocami. To propozycja, która sprawdzi się podczas radosnych okazji, wnosząc do nich odrobinę hiszpańskiego temperamentu i słońca zamkniętego w butelce.