Santalba Blanco

Serce tego trunku stanowi szczep viura, uprawiany z wielką starannością w prestiżowej apelacji Rioja przez cenioną rodzinę Bodegas Santalba. Region ten ukazuje tutaj swoje jaśniejsze oblicze, łącząc wielopokoleniowe tradycje uprawy z nowoczesną interpretacją białego winiarstwa. Dzięki umiarkowanej zawartości alkoholu na poziomie 12,5%, wino zachowuje swoją autentyczność i regionalny charakter, będąc rzetelnym dowodem na kunszt hiszpańskich mistrzów winiarskich.

Wino odważnie atakuje podniebienie krystaliczną czystością i dynamiczną kwasowością, która nadaje mu świetną, stabilną strukturę. Środek palety wypełniają chrupkie owoce, ewoluujące powoli w stronę subtelnych, kremowych tekstur, by na koniec pozostawić po sobie długi, odświeżający finisz. Retronosowe aromaty marakui i białego grejpfruta długo pieszczą zmysły, sprawiając, że każda chwila spędzona z tym trunkiem jest pełna energii oraz balansu.

Najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 6–8°C, co pozwala w pełni wybrzmieć jego cytrusowej naturze. Santalba Blanco idealnie komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami czy lekkimi makaronami na bazie oliwy i świeżych ziół. Znakomicie sprawdzi się również w parze z delikatnym białym mięsem oraz deską miękkich serów, tworząc harmonijną oprawę dla radosnych, niezobowiązujących wieczorów spędzanych w gronie najbliższych przyjaciół.