Centinari Franciacorta Brut

Powstające w sercu lombardzkich winnic, wino to jest owocem starannej selekcji gron odmiany chardonnay, które dojrzewają w specyficznym mikroklimacie okolic jeziora Iseo. Szlachetność trunku definiuje wymagająca metoda tradycyjna oraz cierpliwość, gdyż płyn spędza ponad dwa lata nad osadem drożdżowym w zaciszu piwnic. Ten długotrwały proces buduje strukturę i nadaje całości kremowego charakteru, który wyróżnia najlepsze apelacje DOCG Franciacorta na tle innych europejskich win musujących.

Na podniebieniu atakuje zdecydowaną, a jednocześnie harmonijną strukturą, w której rześka kwasowość idealnie balansuje delikatną krągłość. Smak ewoluuje od soczystych owoców cytrusowych po subtelne akcenty drożdżowe, kończąc się czystym, orzeźwiającym finiszem o długim i apetycznym profilu. Retronosowe aromaty dopełniają wrażenia pełni, czyniąc każdy łyk dynamicznym doświadczeniem, które pieści podniebienie aksamitną teksturą i precyzyjne poprowadzoną linią smaku.

Najlepiej serwować je w temperaturze około ośmiu stopni, co pozwala w pełni wybrzmieć jego bogatej strukturze podczas wykwintnych kolacji. Franciacorta ta stanowi idealne towarzystwo dla owoców morza, takich jak krewetki czy tatar z tuńczyka, ale równie śmiało odnajdzie się obok dań z dodatkiem białych trufli. To propozycja stworzona na chwile celebracji, potrafiąca wydobyć głębię ze spaghetti z jeżowcami lub po prostu uświetnić wieczór spędzony w gronie najbliższych.