Famille Gessler L'Eclat

Powstaje w sercu regionu Gascogne, gdzie kunszt winiarzy z Domaine de Joÿ łączy cztery uzupełniające się odmiany: 50% colombard, 20% ugni blanc, 20% gros manseng oraz 10% sauvignon blanc. Ten konkretny rocznik charakteryzuje się lekkością oraz zawartością alkoholu na poziomie 11,5%, uzyskaną dzięki czteromiesięcznemu dojrzewaniu nad osadem w stalowych tankach. Taka metoda produkcji pozwala zachować naturalną energię owoców, podkreślając regionalny charakter apelacji IGP Côtes de Gascogne.

Na podniebieniu trunek atakuje soczystą rześkością, która płynnie przechodzi w krągłą i harmonijną strukturę. Środek palety wypełniają wibrujące tony różowego grejpfruta oraz dojrzałej cytryny, przeplatane egzotyczną słodyczą liczi. Finisz jest czysty i szlachetny, pozostawiając długotrwałe wrażenie mineralności i lekkiego, cytrusowego posmaku, który pieści podniebienie jeszcze długo po degustacji.

Aby w pełni docenić ten gaskoński kupaż, należy podawać go w temperaturze 12–14°C, co pozwoli aromatom swobodnie się rozwinąć. Wino stanowi idealne towarzystwo dla skorupiaków, grillowanych ryb morskich oraz delikatnych serów owczych. Sprawdzi się również jako inspirujący aperitif podczas spotkań w ogrodzie, wprowadzając gości w stan błogiego odprężenia i radosnej celebracji chwili.