Menhir Salice Verdeca

To monoodmianowe dzieło powstało w całości ze szczepu Verdeca, uprawianego w regionie Salento, gdzie wapienne gleby i morska bryza kształtują unikalny profil owoców. Producent Menhir Marangelli połączył tutaj lokalną tradycję z nowoczesną precyzją, dbając o to, by każda jagoda zachowała swoją naturalną kwasowość. Wyraźny wpływ apelacji IGP Salento objawia się w mineralnym charakterze trunku, który stanowi wizytówkę tego gorącego, włoskiego regionu.

Na podniebieniu wino atakuje rześką falą cytrusów, która płynnie przechodzi w soczyste akcenty owoców egzotycznych, subtelnie przełamane wonią białych kwiatów czarnego bzu i szlachetnego cedru. Struktura jest harmonijna i sprężysta, oferując idealną równowagę między owocową słodyczą a orzeźwiającą kwasowością. Finisz pozostaje długi i nieoczywisty, pozostawiając po sobie intrygujący, lekko słonawy posmak, który zachęca do kolejnego łyku.

Aby w pełni docenić walory tej kompozycji o zawartości alkoholu 12,5%, należy podawać ją schłodzoną do temperatury 9–11°C. Menhir Salice Verdeca sprawdzi się jako elegancki aperitif, lecz prawdziwy kunszt pokazuje w towarzystwie carpaccio z dorady lub smażonych owoców morza podanych z chrupiącymi warzywami. To trafny wybór na letnie popołudnia oraz kolacje celebrowane pod gołym niebem, niosący ze sobą powiew śródziemnomorskiej lekkości.