Lama di Pietra Nero di Troia

Powstaje ono z rzadziej spotykanej, lecz szlachetnej odmiany Nero di Troia, uprawianej w północnej części prowincji Foggia. To właśnie tam, na wapiennych i kamienistych glebach, winorośl czerpie mineralność, która definiuje strukturę tego rocznika 2024. Producent z dbałością o każdy detal przekuł lokalne tradycje w wegańskie wino, które jest hołdem dla surowego piękna apulijskiego krajobrazu oraz wytrwałości starych krzewów, dających owoce o wysokiej koncentracji.

Na podniebieniu trunek atakuje feerią smaków dojrzałej czereśni oraz ciemnej morwy, oferując zaokrągloną i świeżą teksturę. Budowa jest wyraźnie zarysowana, a subtelne, aksamitne taniny pieszczą podniebienie, nie dominując nad owocowym charakterem kompozycji. Finisz okazuje się długi i harmonijny, pozostawiając po sobie przyjemne, retronosowe aromaty i zachęcając do kolejnego łyku tej trzynastoprocentowej esencji południowego słońca.

Aby w pełni docenić bogactwo tego trunku, należy podawać go w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza, co pozwoli bukietowi swobodnie się otworzyć. Wino to idealnie odnajdzie się w towarzystwie pieczonych mięs, dojrzewających serów czy tradycyjnej włoskiej lasagne, dodając każdemu posiłkowi śródziemnomorskiego blasku. Będzie również nastrojowym kompanem podczas wieczornych spotkań, celebrując chwile spokoju i autentycznej radości z szlachetnego rzemiosła.