Mirto

Powstaje wyłącznie z najstarszych krzewów szczepu Tempranillo rosnących w sercu regionu Rioja, gdzie selekcja gron graniczy z obsesją na punkcie jakości. Rocznik 2018 spędził dwa lata w nowych beczkach z dębu francuskiego, co nadało mu struktury zdolnej przetrwać dekady. Certyfikat zrównoważonego rozwoju potwierdza, że ta potężna ekspresja hiszpańskiej ziemi narodziła się w pełnym poszanowaniu natury, łącząc nowoczesne podejście do winiarstwa z wielopokoleniową tradycją.

Na podniebieniu trunek prezentuje fenomenalną koncentrację, atakując zmysły soczystością leśnych jagód i dojrzałych śliwek, które płynnie przechodzą w aksamitne tony gorzkiej czekolady oraz kakao. Wyrazista, lecz precyzyjnie zintegrowana kwasowość nadaje kompozycji pożądanej świeżości, balansując potęgę czternastoprocentowego alkoholu. Finisz jest długi, niemal monumentalny, pozostawiając po sobie wspomnienie jedwabistych tanin i delikatnie pikantnego, dębowego dymu.

Pełnię swojej majestatycznej natury Mirto ukazuje podawane w temperaturze 18–20°C, najlepiej po wcześniejszym przelaniu do karafki. W kuchni odnajdzie się w towarzystwie wykwintnych dań z dziczyzny, pieczonej jagnięciny czy długo dojrzewających serów, które dotrzymają kroku jego złożoności. To idealny wybór na wieczory wymagające uroczystej oprawy, celebrujące ważne życiowe sukcesy w gronie koneserów ceniących kunszt rzemiosła.