Les Terrasses 2022

Swoją strukturę trunek zawdzięcza starannie dobranemu kupażowi szczepów garnacha i cariñena, uzupełnionemu o symboliczną domieszkę lokalnych białych odmian. Winogrona dojrzewały na tarasowych winnicach, walcząc o każdą kroplę wody w łupkowym podłożu, co nadało winu niepowtarzalną głębię. Przez dwanaście miesięcy wino szlifowało swój charakter w dębowych beczkach, osiągając idealną równowagę pomiędzy drapieżnością katalońskich gór a elegancją nowoczesnego winiarstwa przy zawartości alkoholu na poziomie czternastu i pół procenta.

Atak na podniebienie jest zdecydowany, lecz jednocześnie zaskakująco aksamitny, odsłaniając warstwy soczystej czarnej wiśni oraz świeżo zerwanych porzeczek. Środek palety wypełnia gęsta tekstura, w której jedwabiste taniny precyzyjnie budują napięcie, prowadząc degustatora ku długiemu, harmonijnemu zakończeniu. Finisz pozostawia po sobie szlachetny, lekko słony posmak, będący hołdem dla unikalnego terroir, z którego wyrosły te stare krzewy.

Serwowane w temperaturze szesnastu do osiemnastu stopni Celsjusza, Les Terrasses 2022 staje się idealnym kompanem dla potraw o bogatej strukturze. Wyśmienicie współgra z aromatyczną pieczenią wołową, delikatną jagnięciną czy gęstymi, mięsnymi gulaszami, podkreślając ich głębię. To wino stworzone do celebrowania ważnych chwil w towarzystwie dojrzewających serów, kiedy czas może na moment zwolnić w rytmie powoli uwalnianych aromatów.