Mar de Frades Brut Nature

Powstaje w samym sercu galicyjskiej apelacji Rías Baixas, gdzie szczep albariño osiąga swój szczytowy wyraz. Jest to pionierskie ujęcie tej odmiany, poddane klasycznej metodzie wtórnej fermentacji w butelce, co nadaje całości niespotykanej dotąd głębi. Przez co najmniej rok wino spoczywa nad osadem drożdżowym, nabierając szlachetności i struktury, która odróżnia je od klasycznych, spokojnych wydań z tego regionu. To innowacyjne podejście łączy atlantycki charakter z tradycją cenioną przez koneserów na całym świecie.

Na podniebieniu wino atakuje rześką kwasowością, która natychmiastowo pobudza zmysły i nadaje kompozycji pionowej struktury. Środek palety wypełnia kremowa tekstura, w której odnaleźć można subtelne akcenty tostowego pieczywa i chrupkich migdałów, będące efektem cierpliwego dojrzewania. Finisz pozostaje długi, czysty i wyraźnie mineralny, pozostawiając po sobie słone wspomnienie oceanu. Każdy łyk to precyzyjny balans między owocową energią a surową, elegancką wytrawnością.

Najlepiej smakuje serwowane w temperaturze od ośmiu do dziesięciu stopni Celsjusza, co pozwala w pełni wybrzmieć jego złożonemu bukietowi. Stanowi znakomite towarzystwo dla owoców morza, świeżych ryb morskich oraz lekkich sałatek z cytrusowym dressingiem. Dzięki swojemu prestiżowemu charakterowi i nieszablonowej prezentacji, sprawdzi się jako wyszukany aperitif podczas uroczystych kolacji lub jako podarunek dla osób poszukujących w winach autentyczności i morskiego charakteru.