Turnau Solaris

Winnica Turnau prezentuje swoje białe, wytrawne wino stworzone w całości ze szczepu solaris z ubiegłorocznego rocznika. 

To udany przykład polskiego winiarstwa, które z powodzeniem wykorzystuje potencjał odmian świetnie adaptujących się do lokalnych warunków. Solaris z tej winnicy to wino o wyrazistym, aromatycznym charakterze, które od pierwszego momentu w kieliszku ujawnia bogaty bukiet. Dominują w nim nuty dojrzałych owoców, takich jak soczyste brzoskwinie i słodkie gruszki, którym towarzyszy wyraźny akcent miodu.

Całość kompozycji dopełnia subtelna, kwiatowa woń jaśminu, dodająca winu elegancji. W ustach wino jest spójne z profilem aromatycznym. Wyczuwalna miodowa nuta jest doskonale zrównoważona przez orzeźwiającą kwasowość, przypominającą grejpfruta. Ta interakcja między dojrzałością owocu a cytrusową świeżością tworzy harmonijną i dobrze zbudowaną strukturę. Alkohol na poziomie 12,5% jest świetnie zintegrowany i wspiera ogólne wrażenie rześkości. Finisz jest czysty, z przyjemnym owocowym posmakiem. Rocznik 2023 podkreśla młodzieńczy charakter wina, czyniąc je wszechstronnym kompanem do posiłków. Jakość win ze szczepu solaris od producenta Winnica Turnau została już doceniona na arenie międzynarodowej, o czym świadczą nagrody zdobywane w poprzednich latach, jak złoty medal na International PIWI Wine Award. To potwierdzenie, że winnica konsekwentnie utrzymuje wysoki poziom. Aby w pełni docenić jego walory, wino należy podawać schłodzone do temperatury 8–10°C. Taka temperatura uwydatni jego bukiet i zachowa orzeźwiającą strukturę. Jest to wino niezwykle uniwersalne kulinarnie.

Świetnie sprawdzi się jako aperitif, ale pełnię możliwości pokaże w połączeniu z jedzeniem. Będzie doskonałym partnerem dla dań na bazie białego mięsa, na przykład drobiu w sosach ziołowych. Jego kwasowość i owocowy charakter dobrze skomponują się z delikatnym mięsem ryb, zarówno pieczonych, jak i grillowanych. Można je również z powodzeniem serwować do makaronów z warzywnymi lub kremowymi sosami oraz do deski serów, szczególnie tych młodych i o łagodnym smaku.

Wino medalowe:
GOLD Medal – International PIWI Wine Award 2018