Yarden Pinot Noir

Wino pochodzi z chłodniejszych parceli na Wzgórzach Golan, gdzie szczep Pinot Noir odnajduje optymalne warunki do powolnego dojrzewania. Producent, Golan Heights Winery, poddał ten rocznik piętnastomiesięcznemu procesowi starzenia w beczkach z francuskiego dębu, z czego czterdzieści procent stanowiło nowe drewno. Przy zawartości alkoholu na poziomie trzynastu i pół procenta, ta staranna metoda produkcji nadała strukturze szlachetności, wzbogacając naturalną owocowość o dyskretne akcenty korzenne oraz dymny aromat liści tytoniu.

Na podniebieniu trunek prezentuje jedwabistą precyzję, prowadząc dialog między rześką kwasowością a miękkimi, dobrze ułożonymi taninami. Soczyste smaki czerwonej wiśni, żurawiny i słodkiej maliny harmonijnie łączą się z przyprawowymi akcentami, tworząc złożoną całość o wyraźnej głębi. Finisz jest długi i czysty, pozostawiając retronosowe wrażenie szlachetnego dębu oraz leśnego runa, które celebruje zmysły jeszcze długo po ostatnim łyku.

To wytrawne wino najlepiej ukazuje swój pełny wachlarz możliwości podawane w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza w szerokich kieliszkach. Będzie idealnym towarzyszem dla pieczonej kaczki z owocami, delikatnej jagnięciny czy dań na bazie dzikich grzybów. Jego złożona budowa sprawia, że każda uroczysta kolacja zyskuje oprawę pełną klasy, wprowadzając biesiadników w nastrój sprzyjający spokojnej celebracji chwili.