Zestaw 10 win - biały, półwytrawny

MAĨA Novapalma to organiczne pinot grigio od producenta Cielo e Terra, które stanowi kwintesencję włoskiego stylu. To półwytrawne białe wino roztacza w kieliszku elegancki bukiet, w którym dominują aromaty polnych kwiatów, przywodzące na myśl letnią łąkę. Tuż za nimi podążają nuty dojrzałych, jasnych owoców, z wyraźnie zaznaczonymi akcentami soczystych jabłek i subtelną słodyczą bananów. Całość tworzy harmonijną i niezwykle zachęcającą kompozycję zapachową.

Na podniebieniu wino jest czyste, wyraziste i przyjemnie rześkie. Jego dobrze zarysowana kwasowość idealnie balansuje półwytrawny charakter, nadając strukturze lekkości i dynamiki. Smak jest konsekwentnym przedłużeniem aromatów – dominują w nim jabłka i inne jasne owoce, osadzone na delikatnym, mineralnym tle. Finisz jest długi i orzeźwiający. Pochodzące z rocznika 2023 wino z apelacji DOC delle Venezie ma umiarkowaną zawartość alkoholu na poziomie 12%, co czyni je niezwykle pijalnym. Producent Cielo e Terra dba o naturalne metody uprawy, co potwierdza certyfikat wina ekologicznego. Aby w pełni cieszyć się jego walorami, MAĨA Novapalma Pinot Grigio Bio należy podawać w temperaturze 10–12°C. Schłodzenie podkreśli jego rześkość i pozwoli bukietowi w pełni się rozwinąć.

To wino jest wszechstronnym partnerem kulinarnym. Doskonale sprawdzi się w roli aperitifu, ale jego prawdziwy potencjał ujawnia się w towarzystwie jedzenia. Będzie świetnym wyborem do przystawek z rybami, takich jak tatar z tuńczyka czy krewetki w białym winie. Znakomicie uzupełni również lekkie dania warzywne, w tym sałatki, szparagi czy kremowe risotto. Jego charakter dobrze komponuje się także z białymi mięsami, zwłaszcza z drobiem w ziołach lub delikatną cielęciną.