Zestaw win Mar de Frades

Głębokie i tajemnicze wydanie albariño o prawdziwie uwodzicielskim uroku z wyjątkowej posiadłości Monteveiga położonej w najbardziej na północ wysuniętym, śródlądowym subregionie Rías Baixas. Zdecydowanie zwraca uwagę za sprawą złotej barwy i bujnego bukietu złożonego z aromatów owoców pestkowych, cytrusów, kwiatów i świeżych ziół z domieszką morskich akcentów. Na podniebieniu szalenie ekspresyjne; oleista i smakowita tekstura, intensywna świeżość i długi, słonawy finisz.
Podawać do owoców morza, ryb, ostryg, sushi, dań kuchni azjatyckiej, białych mięs.

Nader staranny proces winifikacji w Finca Monteveiga rozpoczyna się już w winnicy, gdzie grona są ręcznie selekcjonowane i zbierane do płaskich skrzynek. Następnie transportuje się je schłodzonym samochodem ciężarowym do winiarni, gdzie trafiają do zamkniętej prasy w celu uzyskania moszczu z pierwszego tłoczenia („flower must”). Moszcz ten poddawany jest maceracji z osadem w zbiorniku Ganimede przez 5 dni w temperaturze 4°C, bez dodatku siarczynów, w atmosferze ochronnej z użyciem CO₂. Celem tego procesu jest wydobycie najświeższych, najintensywniejszych i najbardziej subtelnych aromatów. Następnie przez dwa lata prowadzi się dojrzewanie na osadzie (sur lie) z delikatnym bâtonnage. Po tym etapie wino leżakuje w butelce przez kolejny rok. Bardzo wysokie oceny!

Skład: 100% albariño

Wino nagrodzone:
Decanter - 97 punktów
Guía Peñín - 94 punkty
IWSC - 93 punkty

Światowej klasy, prawdziwie wyjątkowe białe hiszpańskie wino o słonecznej barwie ze złotymi przebłyskami oraz wyrazistym, żywym bukiecie złożonym z aromatów cytrusów i owoców egzotycznych przemieszanych z nutami tostowymi, solnymi i balsamicznymi. Na podniebieniu intensywne i śmiałe, zachwycające doskonałą strukturą i soczystym, głębokim finiszem, w którym wyczuwalne są akcenty cytrusów i soli.
Podawać do owoców morza, ryb, białych mięs, makaronów z jasnymi sosami.

Dlaczego warto wybrać Mar de Frades Finca Valiñas?

Jedno z najlepszych oraz najbardziej poszukiwanych białych win w całej Hiszpanii zrodzone w unikalnej winnicy w kształcie amfiteatru zwróconego ku estuarium Ría de Arousa. Powstaje ze starannie wybranych winogron Finca Valiñas; jego charakter determinuje zarówno jedyne w swoim rodzaju miejsce pochodzenia, jak i staranny proces winifikacji oraz trzyletni okres dojrzewania w winiarni. Wzgórze posiadłości Valiñas to jedno z najbardziej malowniczych miejsc, jednocześnie o największym potencjale winiarskim, w całej apelacji Rías Baixas. Ta wyjątkowa, położona na wysokości 127 metrów n.p.m. winnica o dobrze przepuszczalnym, piaszczysto-granitowym podłożu zajmuje powierzchnię 2,2 hektara. Uprawiana tam, a posadzona w 1975 roku winorośl, otulana mikroklimatem doliny Salnés, prowadzona jest na pergolach, zgodnie z tradycyjnym systemem uprawy stosowanym w tym regionie.

Skład: 100% albariño

Wino nagrodzone:
Decanter - 94 punkty
Guía Peñín - 94 punkty
IWSC - 93 punkty
Concours Mondial Bruxelles - International White Wine Revelation

Zupełnie wyjątkowe wydanie albariño, tym razem w wersji musującej, zachwycające cytrynową barwą ze złocistymi przebłyskami. W jego delikatnym bukiecie, na tle aromatów wody morskiej, przewijają się nuty eukaliptusa i białych owoców z akcentami tostowego pieczywa i łupin migdałów. Na podniebieniu pełne i przyjemnie rześkie, o długim, wyrazistym zakończeniu.
Podawać do owoców morza, ryb, lekkich sałatek lub jako aperitif.

Dlaczego warto wybrać Mar de Frades Brut Nature?

Powstające przy zastosowaniu metody tradycyjnej Mar de Frades Brut Nature to pierwsze musujące odmianowe albariño. Zostało stworzone przy założeniu, że innowacja jest równie ważna jak dążenie do maksymalnego wyrazu i czystości. Te dwie siły, w połączeniu z wizją i charakterem apelacji Rías Baixas stoją za powstaniem tego wyjątkowego atlantyckiego musującego wina wyróżniającego się elegancją, oryginalnością i niezwykłą świeżością. Wina bazowe pochodzą z różnych roczników i są dobierane w idealnych proporcjach, aby zagwarantować optymalny rezultat. Plus fantastycznie wyglądająca butelka, to równie idealny prezent okazyjny czy świąteczny.

Skład: 100% albariño

Wino nagrodzone:
Decanter - 91 punktów
IWSC - 91 punktów

Emanujące dobrą energią białe wino o przejrzystym cytrynowym kolorze z zielonkawymi refleksami. W nosie zdecydowanie kwiatowe, o przeplatających się aromatach jaśminu, róży i gardenii z domieszką subtelnych akcentów cukierniczych, owoców tropikalnych oraz pestkowych, takich jak morela. Na podniebieniu delikatne, pełne i przyjemne, z balsamicznymi nutami. Całość idealnie oddaje przenikanie się dwóch światów: atlantyckiego charakteru i subtelnego, kontynentalnego uroku odmiany godello.
Podawać do ryb, owoców morza, sałatek, makaronów z jasnymi sosami.

To wino o wspaniałej osobowości, emanujące ujmującą energią. Cechuje się szlachetną strukturą i całą złożonością charakterystyczną dla odmiany winogron pochodzącej z terenów śródlądowych, która odkryła uroki klimatu oceanicznego.

Skład: 100% godello

Wino nagrodzone:
Decanter - 91 punktów
Guía Peñín - 91 punktów

Żywe, eleganckie i bardzo ekspresyjne białe wino, idealnie odzwierciedlające miejsce swego pochodzenia i charakter klimatu atlantyckiego. W jego bogatym nosie przewijają się intensywne aromaty limonki i grejpfruta, brzoskwiń, zielonego jabłka, kwiatu pomarańczy i słonawe akcenty morskie. Na podniebieniu rześkie, o znakomitej kwasowości, dobrej strukturze i takiejż równowadze, wspaniałej głębi i długim, naznaczonym niuansem mineralnym, zakończeniu.
Podawać do owoców morza, ryb, ostryg, sushi, dań kuchni azjatyckiej, lekkich sałatek.

Dlaczego warto wybrać Mar de Frades Albariño

Doskonałe dla każdego wino – zarówno dla tych, którzy poszukują delikatności i smaku, jak i dla miłośników prawdziwego wyrafinowania. W pełni odzwierciedla miejsce swego pochodzenia – tak różnorodne i pociągające – zachowując przy tym charakter Oceanu Atlantyckiego na horyzoncie, z całą jego nieokiełznaną czystością.
Mar de Frades Albariño powstaje z owoców wybranych winnic w regionie Val do Salnés, zarówno tych będących własnością producenta, jak i niezależnych winogrodników, w których uprawa winorośli jest zgodna z warunkami środowiskowymi oraz kulturą winiarską apelacji Rías Baixas DO.

Skład: 100% albariño

Wino nagrodzone:
Decanter - 92 punkty
Guía Peñín - 90 punktów
IWSC - 92 punkty