Saint Clair Marlborough Origin Riesling

Ten Riesling pochodzi ze światowej sławy regionu Marlborough, gdzie chłodny klimat i żwirowe gleby pozwalają gronom dojrzewać powoli, koncentrując ich profil aromatyczny. Rocznik 2021, wytworzony zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, oddaje czystość tamtejszej natury w sposób bezkompromisowy. Przy zawartości alkoholu na poziomie 10,5% wino zachowuje lekką, niemal eteryczną strukturę, pozostając wiernym klasycznemu stylowi odmiany, która w Nowej Zelandii zyskuje unikalny, rześki sznyt.

Na podniebieniu trunek atakuje odświeżającą falą zielonego jabłka i soczystej limonki, która szybko przechodzi w bardziej złożone akcenty różowego grejpfruta. Tekstura jest bujna i pełna wigoru, wzbogacona o delikatną mineralność stanowiącą solidny kręgosłup dla owocowej ekspresji. Finisz trwa zaskakująco długo, a początkowa chrupkość zostaje tam domknięta dyskretnym muśnięciem słodyczy, pozostawiając na podniebieniu czyste, cytrusowe wspomnienie retronosowe.

Aby w pełni docenić wielowymiarowość tego wina, należy podawać je mocno schłodzone, w temperaturze od 8 do 10 stopni Celsjusza. Stanowi ono wymarzone towarzystwo dla aromatycznej kuchni azjatyckiej, gdzie kwasowość i cukier resztkowy bezbłędnie balansują pikanterię imbiru czy chili. Sprawdzi się również jako orzeźwiający aperitif podczas ciepłych popołudni lub kompan lekkich sałatek z owocami morza, pity w niespiesznym rytmie.