Willi Haag Riesling Feinherb VDP.GUTSWEIN

To stuprocentowy riesling, który swoją strukturę zawdzięcza łupkowym zboczom doliny i kunsztowi winiarni Weingut Willi Haag. Klasyfikacja VDP.Gutswein gwarantuje rygorystyczne podejście do jakości, co w roczniku 2023 zaowocowało winem o umiarkowanej zawartości alkoholu na poziomie jedenastu procent. Tradycyjna metoda produkcji pozwoliła zachować autentyczny charakter szczepu, łącząc wielopokoleniowe dziedzictwo regionu z nowoczesną, winiarską precyzją wykonania.

Na podniebieniu trunek atakuje ożywczą rześkością, w której prym wiodą zielone jabłka oraz chrupiące cytrusy. Styl feinherb subtelnie muska język łagodną słodyczą, która nie dominuje, lecz stanowi trafną przeciwwagę dla mineralnego kręgosłupa i żywej kwasowości. Finisz pozostaje czysty oraz trwały, pozostawiając retronosowe wspomnienie mokrych kamieni i dojrzałego sadu, co czyni każdą chwilę z tym rieslingiem szlachetnie zbalansowaną.

Najlepiej serwować go w temperaturze od ośmiu do dziesięciu stopni Celsjusza, aby w pełni ukazać jego wielowymiarowość. Będzie trafnym wyborem do pikantnych dań kuchni azjatyckiej, gdzie balans cukru resztkowego łagodzi ostrość przypraw. Równie wdzięcznie zaprezentuje się w towarzystwie lekkich sałatek owocowych czy kruchych tart, stając się ciekawym kompanem podczas leniwych popołudni spędzanych w promieniach słońca.