Willi Haag Riesling Trocken VDP.GUTSWEIN

Ten klasyczny Riesling pochodzi z serca Mozeli, gdzie strome zbocza i łupkowe podłoże nadają winom niepowtarzalnego rysu. Weingut Willi Haag, jako producent zrzeszony w prestiżowym stowarzyszeniu VDP, kładzie ogromny nacisk na jakość owoców i wierność siedlisku. W roczniku 2023 krzewy oddały to, co najlepsze, oferując owoc o idealnym balansie, który przekłada się na zawartość alkoholu na poziomie 12,5%, zachowując przy tym lekkość i energię charakterystyczną dla najlepszych win niemieckich.

Wino atakuje podniebienie zdecydowaną, ale szlachetną kwasowością, która natychmiastowo pobudza zmysły i nadaje kompozycji pionowej struktury. W środkowej części palety ujawnia się jego elegancka budowa i wyraźna mineralność, będąca bezpośrednim echem mozelskiego terroir. Finisz jest długi, rześki i nasycony słonawym posmakiem, który pozostawia po sobie wrażenie nieskazitelnej czystości oraz harmonii. Każdy łyk to precyzyjna gra między owocową soczystością a wytrawnym, kamiennym charakterem.

Willi Haag najlepiej prezentuje swoje atuty w temperaturze 8–10°C, stając się idealnym kompanem dla wykwintnej kuchni morskiej oraz dań azjatyckich. Cudownie komponuje się z sushi, ostrygami oraz krewetkami, a jego kwasowość świetnie przełamuje tłustość wędzonego pstrąga czy delikatnej wieprzowiny. To propozycja idealna na letnie popołudnia lub jako akompaniament do kozich serów, która każdą chwilę zamieni w celebrację jakości spod znaku orła VDP.