Costers de Cornudella

To czyste wydanie szczepu Garnacha Tinta z rocznika 2021 stanowi świadectwo kunsztu winiarzy z posiadłości Agustí Torelló Roca. Owoce dojrzewały przez dwanaście miesięcy w przemyślany sposób, dzieląc czas między pięćsetlitrowe beczki z dębu francuskiego oraz tradycyjne gliniane amfory. Taka metoda winifikacji pozwoliła zachować pierwotną rześkość owocu, jednocześnie nadając trunkowi stabilną strukturę i szlachetny rys, co zaowocowało wysoką notą dziewięćdziesięciu trzech punktów w prestiżowym zestawieniu Wine Advocate.

Na podniebieniu wino atakuje soczystością, prezentując jedwabistą gładkość i wzorową harmonię między naturalną kwasowością a miękkimi, kompletnie ułożonymi taninami. Środek palety wypełnia owocowa głębia, która płynnie przechodzi w długi, aksamitny finisz, pozostawiając trwałe wrażenie elegancji. Zawartość alkoholu na poziomie trzynastu i pół procenta została idealnie zintegrowana z teksturą trunku, co sprawia, że każda chwila z tym winem jest spójnym i kompletnym doświadczeniem sensorycznym.

Aby w pełni docenić wielowymiarowość tego wytrawnego trunku, najlepiej serwować go w temperaturze od szesnastu do osiemnastu stopni Celsjusza. Stanowi on trafione towarzystwo dla grillowanych mięs, aromatycznych warzywnych zapiekanek oraz desek dojrzewających wędlin i twardych serów. Jego wszechstronny charakter uświetni zarówno uroczystą kolację, jak i spokojny wieczór przy wytrawnej tarcie, wnosząc do posiłku autentyczny, hiszpański temperament.