Individo Merlot/Cabernet Sauvignon

Powstanie tej kompozycji opiera się na mariażu dwóch szlachetnych szczepów, które w regionie Bugeac odnalazły idealne warunki. Cabernet Sauvignon wnosi do struktury charakter, podczas gdy Merlot łagodzi krawędzie, nadając całości aksamitnego sznytu. Proces dojrzewania przez dwanaście miesięcy nadał trunkowi stabilności, pozwalając tradycyjnym metodom winiarskim z Château Vartely wybrzmieć w pełni harmonijnym wydaniu.

Na podniebieniu wino atakuje z pewnością, prezentując gęstą strukturę i zawartość alkoholu 13,5%. Środek palety wypełniają akcenty szlachetnej skóry i zielonej papryki, które płynnie przechodzą w korzenne przyprawy oraz muśnięcie gorzkiej czekolady. Finisz jest satysfakcjonujący, oparty na jedwabistych taninach, które pozostawiają po sobie eleganckie, retronosowe wspomnienie owoców.

Aby w pełni docenić bogactwo tego medalowego kupażu, warto serwować go w temperaturze 16–18°C. Individo stanowi nienaganne towarzystwo dla potraw z wołowiny, pieczonej dziczyzny oraz deski twardych serów. To trafny wybór na uroczyste kolacje lub spokojny wieczór, podczas którego każda kropla pozwala celebrować kunszt mołdawskiego winiarstwa.