Lava Aglianico Campania

Powstaje w sercu Kampanii, gdzie szczep Aglianico – nazywany często „Barolo Południa” – odnajduje idealne warunki na mineralnych glebach. Producent Fantini Group postawił na staranną selekcję owoców z rocznika 2023, poddając je ośmiomiesięcznemu dojrzewaniu, co pozwoliło okiełznać naturalną duszę winogron i nadać im szlachetnego szlifu. Ten wegański trunek jest świadectwem szacunku do tradycji regionu oraz nowoczesnego podejścia do winifikacji, osiągając przy tym stabilną zawartość 13,5% alkoholu.

Na podniebieniu wino atakuje zdecydowaną strukturą, w której główną rolę odgrywają wyraźnie zaznaczone, lecz precyzyjnie wygładzone i zintegrowane taniny. Solidne ciało harmonizuje z żywą kwasowością, nadając całości rytmu i energii, która nie słabnie aż do finału. Degustacja wieńczona jest długim, czystym posmakiem, zostawiającym na języku ślad przypraw i dojrzałej śliwki, co potwierdza wysoką kulturę tej kompozycji.

Najlepiej prezentuje się podawane w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza, kiedy to w pełni otwiera swoje aromatyczne bogactwo. Stanowi idealne towarzystwo dla potraw o wyrazistym charakterze, takich jak pieczona jagnięcina, steki z grilla czy twarde, dojrzewające sery. To wybór, który zamieni każdą kolację w zmysłową podróż po słonecznych wzgórzach Italii, wprowadzając biesiadników w nastrój szlachetnej celebracji chwili.