Los Arraez Lagares

To czerwone, wytrawne wino opiera swoją strukturę na połączeniu rodzimego szczepu Monastrell z międzynarodowym klasykiem, jakim jest Cabernet Sauvignon. Winogrona dojrzewające w słońcu apelacji DOP Valencia nabierają szlachetności podczas rocznego odpoczynku w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Taka metoda produkcji pozwala zachować energię owocu, nadając mu jednocześnie elegancji i balsamicznej głębi, z której słyną winnice Bodegas Arraez.

Wino z impetem atakuje podniebienie, oferując potężną strukturę złagodzoną przez rześką kwasowość. Wyraźnie wyczuwalne smaki czarnych jagód, soczystych śliwek i borówek płynnie przechodzą w intrygujące akcenty lukrecji oraz świeżo palonej kawy. Taniny są jedwabiste i świetnie zintegrowane, prowadząc do długiego, satysfakcjonującego finiszu, w którym owocowa soczystość spotyka się z przyjemnym, tostowym posmakiem.

Aby w pełni docenić bogactwo tego bukietu, należy serwować go w temperaturze około 16–17°C. Los Arraez Lagares stanowi dopasowane towarzystwo dla tradycyjnej paelli z pikantnym chorizo lub aromatycznej pieczonej cielęciny w ziołach. Sprawdzi się również przy makaronach w gęstych sosach pomidorowych, podkreślając celebracyjny charakter wspólnych posiłków w gronie najbliższych.