Teliani Valley Winery 97 Kindzmarauli

Powstałe w sercu Kachetii, w prestiżowej apelacji Kindzmarauli, wino to opiera się w całości na rdzennym szczepie Saperavi ze zbiorów z 2024 roku. Unikalny mikroklimat doliny rzeki Alazani oraz tradycyjne podejście winiarni Teliani Valley pozwoliły uzyskać trunek o zawartości alkoholu na poziomie 12%, zachowując przy tym naturalną równowagę cukru resztkowego. Jest to hołd dla gruzińskiej ziemi, oddający pełnię potencjału tej mocarnej odmiany w jej najbardziej przystępnym, aksamitnym wydaniu.

Na podniebieniu wino atakuje soczystością leśnych jagód i dojrzałych jeżyn, oferując strukturę, która pieści podniebienie swoją gładkością. Środek palety jest pełny i krągły, a jedwabiste taniny subtelnie podbijają owocowy charakter całości, nie dominując nad jego łagodną naturą. Finisz zaskakuje elegancją i długością, pozostawiając retronosowe wspomnienie chłodnego niuansu miętowego, który nadaje kompozycji pożądanej lekkości i czystości.

Aby w pełni docenić kunszt tego czerwonego, półsłodkiego trunku, należy serwować go w temperaturze 12–14°C, co podkreśli jego dynamiczny profil. Wino stanowi trafną propozycję do kaczki przygotowanej w ostrych przyprawach, ale równie dobrze odnajdzie się w towarzystwie intensywnych serów z niebieską pleśnią. To trafny wybór na wieczorne spotkania przy deserach, gdy szukamy w kieliszku czegoś, co zainspiruje do długich rozmów i celebracji chwili.