Turnau Hibernal

Powstałe w malowniczych winnicach regionu zachodniopomorskiego, wino to stanowi kwintesencję możliwości szczepu Hibernal w polskim klimacie. Rocznik 2023 przyniósł owoce o harmonijnej strukturze, a umiarkowana zawartość alkoholu na poziomie dziewięciu i pół procent sprawia, że trunek zachowuje pożądaną lekkość oraz elegancję. Winnica Turnau po raz kolejny udowadnia, że chłodniejsze regiony sprzyjają tworzeniu win o autentycznym, lokalnym charakterze.

W ustach wino atakuje podniebienie rześką kwasowością, która błyskawicznie balansowana jest przez subtelną, otulającą słodycz wersji półwytrawnej. Dominują tu wyraziste akcenty liści czarnej porzeczki oraz egzotycznej marakui, przeplatane dzikimi ziołami i rześkim agrestem. Struktura jest sprężysta, a retronosowe aromaty prowadzą do czystego finiszu, w którym porzeczkowa końcówka pozostawia po sobie odświeżający ślad.

Najlepiej serwować je schłodzone do temperatury ośmiu lub dziesięciu stopni, co pozwoli w pełni wybrzmieć jego owocowej naturze. Turnau Hibernal stanowi nienaganny wybór jako aperitif, lecz równie wdzięcznie zaprezentuje się w towarzystwie białych mięs, wyselekcjonowanych wędlin czy pieczonych ryb. Jego charakter sprzyja radosnym spotkaniom przy stole, gdzie naturalna świeżość staje się dopełnieniem lekkich potraw i dojrzałych serów.