The Eye of Rã 2016

Znakomite australijskie czerwone wino wytrawne powstałe z wybranych, najlepszych owoców najstarszych, liczących nawet i 110 lat, winogradów osławionego podokręgu Ebenezer na północnych krańcach Doliny Barossa. Bardzo wyraziste w nosie; na jego bogaty bukiet składają się obfitość polnych ziół, suszone śliwki z przyprawami korzennymi, aromaty świeżych, dojrzałych jeżyn i nuty cedru. Fascynująca, mroczna natura wina nabiera wyrazistości wraz z upływem czasu w kieliszku. Na podniebieniu zdumiewa głębią i złożonością oraz obfitością przy jednocześnie eleganckiej budowie. Zachwyca czystością owocu, niuansami atramentowymi oraz doskonale zintegrowanymi, aksamitnymi taninami, wibrującą wielowymiarowością i złożonością w smaku wywołującym skojarzenia z ciemnymi śliwkami, lukrecją i przyprawami korzennymi. Nieprawdopodobnie długi i świeży finisz. Idealne wino do przechowywania w piwniczce nawet przez kilka dekad.

Będzie dojrzewać do minimum 2035 roku

Podawać do pieczeni wołowej lub jagnięcej, dziczyzny lub solo jako wino medytacyjne.


Wino medalowe:
Robert Parker The Wine Advocate 98 punktów - Rocznik 2016