Tenuta San Guido

Co tu dużo mówić: Sassicaia to najsłynniejsze wino Włoch. Według portalu Wine-Searcher jest to szóste najbardziej poszukiwane wino świata i jedyne włoskie w stawce 25 najlepszych. Jest też, po Château Petrus, winem najczęściej podrabianym przez fałszerzy. Należy do grupy tzw. supertoskanów, a więc win toskańskich wyprodukowanych w latach 70. ubiegłego wieku, które świadomie łamały surowe zasady apelacji Chianti. W przypadku Sassicai bunt przeciw regułom ustalonym przez barona Ricasoliego był oczywisty: wino zrobiono w Tenuta San Guido bez kropli miejscowej odmiany sangiovese, za to przy użyciu surowo zabronionych francuskich odmian: cabernet sauvignon i cabernet franc. Traciło tym samym prawo do używania nazwy „Chianti” i sprzedawane było przez lata jako… wino stołowe. Ale, jak to bywa z buntownikami, którzy zrzuciwszy władców z tronu z czasem sami się na nich moszczą, w 1994 roku wino otrzymało własną apelację DOC Bolgheri Sassicaia. Wśród zdeklarowanych entuzjastów Sassicai, prócz większości krytyków winiarskich rzecz jasna, znajdziemy państwa Obamów, Davida Beckhama, Rihannę oraz zespół Duran Duran, który ponoć nie rusza w trasę koncertową bez odpowiedniego zapasu win z Tenuta San Guido.