Wina z regionu Tejo

Tejo to region winiarski w samym sercu Portugalii, położony w pobliżu stolicy kraju – Lizbony. Zachwyca bogatym, zgromadzonym na przestrzeni wieków dziedzictwem kulturowym, na które składają się rzymskie ruiny, gotyckie zamki, wzniesione w stylu manuelińskim klasztory i średniowieczne osady. Od stuleci obszar ten znany jest jako ziemia winnic, gajów oliwnych, lasów dębu korkowego, bydła rasy mertolengo i słynnych koni luzytańskich.

Najstarszy region winiarski w Portugalii

Tradycja uprawy winorośli i produkcji wina na tym terenie sięga czasów rzymskich; Tejo uważane jest za jeden z najstarszych obszarów winiarskich w całym kraju. W przeszłości znane jako Ribatejo, od 2009 roku nosi nazwę Tejo, na cześć rzeki Tejo (Tag) od wieków mającej zasadniczy wpływ na krajobraz, klimat i ekonomię regionu. Rzece również region Tejo zawdzięcza zróżnicowane siedliska: okoliczne równiny i tereny przybrzeżne stanowią idealne miejsce do uprawy narodowych portugalskich odmian.

Powstające w Tejo wina cechuje jakość i równowaga; są bardzo różnorodne – bez trudu można wśród nich znaleźć wina odpowiadające każdemu podniebieniu i na każdą kieszeń. Pełni pasji producenci w swych działaniach starają się jednocześnie eksperymentować, inwestować w sprzęt najnowszej generacji, kontrolować wydajność i uprawiać najbardziej tradycyjne dla regionu odmiany winogron. W efekcie takiego podejścia wielowiekowe dziedzictwo przeszłości nader udanie łączy się z postępowym, otwartym podejściem do produkcji wina. Wśród ciemnych odmian winorośli uprawia się tutaj słynną tourige nacional – królową portugalskich odmian – wespół z trincadeirą, castelão i aragonês. Z aromatycznego fernão pires i rześkiego arinto, jak również z alvarinho i verdelho powstają tutaj świetne, orzeźwiające wina białe. Te endemiczne odmiany doskonale udają się w ciepłym klimacie Tejo i na jego złożonym podłożu, zachowując swą wysoką naturalną kwasowość, co skutkuje zrównoważonymi winami o wyraźnie owocowym charakterze.

Tradycja świętowania winobrania w Tejo

Tejo jest także regionem, gdzie od wieków kultywuje się tradycje związane z winobraniem; można zobaczyć tu ugniatanie winogron stopami, kobiety zbierające ręcznie dojrzałe winogrona i śpiewające tradycyjne lokalne pieśni czy trafić na prawdziwą ucztę wieńczącą winobranie, podczas której pracownicy i właściciele winnic biesiadują razem przy wspólnym stole, świętując zakończenie kolejnego sezonu. Na obszarze Tejo wyróżnia się trzy okręgi winiarskie: Bairro, Charneca i Campo.

    pixel