Garzón Tannat de Corte

To urugwajskie dzieło pochodzi z malowniczych wzgórz Maldonado, gdzie bliskość Oceanu Atlantyckiego zapewnia winogronom korzystne warunki do dojrzewania. Rocznik 2023 stanowi przemyślany kupaż, w którym potęga i struktura odmiany tannat spotykają się z łagodnością oraz soczystością merlota. Bodega Garzón z ogromną precyzją łączy te dwa światy, tworząc kompozycję odzwierciedlającą unikalny charakter granitowego podłoża oraz ekologicznego podejścia do uprawy.

W ustach wino atakuje podniebienie zdecydowaną, ale wyważoną strukturą, w której zawartość alkoholu na poziomie trzynastu i pół procent dodaje ciału odpowiedniej wagi. Dojrzałe taniny, choć obecne, wykazują się aksamitną gładkością, harmonijnie współgrając z żywą kwasowością owoców. Finisz jest długi i elegancki, pozostawiając na języku wyraźne retronosowe wspomnienie śliwek oraz delikatnych korzennych przypraw, które pieszczą zmysły jeszcze długo po przełknięciu.

Aby w pełni docenić bogactwo tego trunku, należy serwować go w temperaturze 16–18°C, co pozwoli aromatom swobodnie się rozwinąć. Garzón Tannat de Corte stanowi trafną oprawę dla pieczonej jagnięciny z warzywami czy wyrazistych, dojrzewających serów pokroju parmezanu. To wino, które zamienia zwykłą kolację w celebrację smaku, świetnie sprawdzając się również w towarzystwie grillowanych grzybów serwowanych z chlebem i serem provolone.