Paranga Red

W tym roczniku winiarze postawili na zrównoważony kupaż, w którym połowę kompozycji stanowi aksamitny Merlot, wspierany przez równe proporcje szlachetnego Xinomavro oraz pieprznego Syrah. Tak dobrane szczepy, dojrzewające w regionie PGI Macedonia pod czujnym okiem ekspertów, pozwoliły uzyskać trunek o zawartości alkoholu 13,5%, łączący w sobie międzynarodową elegancję z lokalnym, rdzennym charakterem. Tradycja spotyka się tutaj z nowoczesnym podejściem do winifikacji, co owocuje spójną i głęboką strukturą.

Na podniebieniu Paranga Red uderza przyjemną krągłością i niemal natychmiastową harmonią wszystkich elementów. Atak jest miękki, ewoluując w stronę pełnej palety ciemnych owoców, podczas gdy jedwabiste, łagodne taniny dyskretnie budują fundament całego doświadczenia. Wino pieści podniebienie czystą teksturą, prowadząc degustatora ku długiemu, satysfakcjonującemu finiszowi, w którym retronosowe aromaty przypraw pozostawiają trwały i intrygujący ślad.

Aby w pełni docenić bogactwo tego trunku, warto serwować go w temperaturze 16–18°C, co pozwala bukietowi swobodnie się rozwinąć. W kuchni stanowi on idealne towarzystwo dla grillowanych mięs, aromatycznych warzyw z rusztu czy klasycznych makaronów z gęstymi sosami pomidorowymi. To wino świetnie odnajdzie się podczas wieczornych spotkań przy wspólnym stole, dodając im śródziemnomorskiego blasku i wyrafinowanej, a jednocześnie przystępnej atmosfery.