Yarden Merlot Magnum

Rocznik 2019 jest czystą ekspresją szczepu Merlot uprawianego na wulkanicznych glebach Galilei. Winogrona dojrzewały w klimacie balansującym ciepłe dni chłodnymi nocami, co pozwoliło na uzyskanie pełnej harmonii strukturalnej. Piętnastomiesięczne leżakowanie w beczkach z dębu francuskiego nadało trunkowi szlachetnych przyprawowych akcentów i solidnego stelaża, który gwarantuje długowieczność, szczególnie w tym powiększonym wydaniu typu Magnum.

Na podniebieniu wino atakuje z dużą pewnością siebie, oferując bogate i skoncentrowane ciało, które szczelnie otula zmysły. To złożona kompozycja, w której soczyste smaki jagód przeplatają się z rozgrzewającymi nutami goździków oraz cynamonu. Taniny są wyraźnie wypolerowane, prowadząc do trwałego, długiego finiszu, gdzie pierwotna owocowość spotyka się z eleganckim, korzennym podtekstem, pozostawiając trwałe wrażenie retronosowe o charakterze cedru i tytoniu.

Aby w pełni docenić głębię tego kupażu, należy podawać go w temperaturze od 18 do 22 stopni Celsjusza, najlepiej po uprzedniej dekantacji. Solidna budowa czyni z niego godnego partnera dla pieczonej jagnięciny z leśnymi grzybami lub soczystej polędwicy w gęstym sosie na bazie zredukowanego wina. Ze względu na swój prestiżowy format oraz renomę producenta, stanowi on inspirujący pomysł na prezent dla koneserów ceniących trunki o dużym potencjale dojrzewania.