Clarendelle Bordeaux White

Kompozycja tego rocznika opiera się na harmonii trzech szczepów, gdzie niemal połowę stanowi rześkie sauvignon blanc, uzupełnione o strukturę sémillon oraz aromatyczny akcent muscadelle. Owoce zebrane w 2023 roku oddają charakter Bordeaux, łącząc tradycyjne techniki z nowoczesnym podejściem do kupaży. Precyzyjne proporcje pozwoliły uzyskać trunek o mocy 12,5%, zachowujący idealny balans między owocową energią a szlachetną głębią.

W ustach wino uderza podniebienie bogactwem i krągłością. Jedwabista tekstura płynnie przechodzi w mineralny środek palety, przypominający o wapiennym podłożu winnic, podczas gdy każdy łyk oferuje złożoność owoców egzotycznych wyczuwalną w retronosowych aromatach. Finisz jest trwały i naznaczony subtelną goryczką skórki cytrynowej, co dodaje całości wyrafinowanego sznytu godnego oskarowych salonów.

Aby w pełni docenić ten bordoski klejnot, należy podawać go w temperaturze 8–10°C. Clarendelle Bordeaux White stanowi idealne dopełnienie dla grillowanych ryb oraz krewetek w maślanej emulsji, choć jego mineralność świetnie kontrastuje także z kremowością kozich serów. To trunek, który zamieni każdą okazję w prestiżowe wydarzenie nasycone atmosferą francuskiego szyku.