Amat Tannat

Wino to wywodzi się z regionu Canelones, serca winiarskiego Urugwaju, gdzie szczep Tannat znalazł swoje idealne siedlisko. Rodzina Carrau z mistrzowską precyzją wykorzystała potencjał tych owoców, poddając trunek cierpliwemu dojrzewaniu przez osiemnaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Dzięki tej tradycyjnej metodzie produkcji, potężna struktura odmiany zyskała na ogładzie, tworząc trunek godny najwyższych światowych wyróżnień i prestiżowych punktacji sędziowskich.

Na podniebieniu Amat Tannat atakuje z dużą siłą, oferując bogatą, gęstą strukturę o perfekcyjnie wyważonej kwasowości i czternastoprocentowej zawartości alkoholu. Środek palety wypełniają soczyste owoce, które płynnie przechodzą w objęcia aksamitnych, świetnie zintegrowanych tanin, pieszczących język niczym najdelikatniejszy jedwab. Finisz jest imponująco długi i wielowarstwowy, pozostawiając trwałe wspomnienie korzennych przypraw oraz dębowej głębi.

Serwowanie tego wytrawnego arcydzieła w temperaturze 18°C pozwoli w pełni rozwinąć jego ukryte walory i złożoność. To godny towarzysz dla soczystych steków z antrykotu, pieczonej jagnięciny czy twardych, dojrzewających serów, które dotrzymają kroku jego potężnej budowie. Degustacja tego wina stanowi celebrację chwil wymagających skupienia, sprawdzając się podczas uroczystej kolacji lub jako ukoronowanie wieczoru w gronie koneserów.