Szampania – aktualności i prognozy

Szampania to region słynący z produkcji najbardziej znanych i cenionych win musujących na świecie. Jest miejscem, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dynamicznie zmieniający się rynek wina, wraz z coraz bardziej wymagającymi konsumentami, sprawia, że region ten nieustannie ewoluuje.

Wydarzenia i zmiany w regionie

Ostatnie lata przyniosły w Szampanii szereg istotnych wydarzeń:

• Zmiany klimatyczne: Podobnie jak w innych regionach winiarskich, Szampania doświadcza postępujących zmian klimatycznych, co wpływa na dojrzewanie winogron a w efekcie na profil smakowy szampanów. Winiarze muszą odpowiednio dostosowywać stosowane praktyki, aby zapewnić stałą jakość swoich produktów.
• Nowe technologie: W regionie coraz częściej zastosowanie znajdują nowoczesne technologie: drony, precyzyjnie dopasowane uprawy czy analiza danych. To wszystko ma służyć optymalizacji produkcji i jeszcze lepszemu poznaniu i zrozumieniu terroir.
• Zmieniające się preferencje konsumentów: Konsumenci szukają coraz bardziej zróżnicowanych smaków i stylów szampana. W odpowiedzi na te oczekiwania, winiarze eksperymentują, tworząc nowe blendy i style, dzięki temu tworząc coraz szerszą gamę produktów.

Prognozy na zbiory 2024

Producenci szampana zebrali, zrzeszeni w ramach Comité Champagne, podczas spotkania w Epernay ustalili szczegółowe zalecenia i procedury dotyczące wielkości plonów, omówili temat wyzwań dla branży szampana oraz planowane działania. Zbiory winogron w tym roku odbędą się prawdopodobnie w okolicach września. Pogoda w 2024 roku była wyjątkowo deszczowa w tym regionie, co nie sprzyjało spokojnemu rozwojowi winorośli. Mimo tych trudności zbiory zapowiadają się obiecująco, a winogrodnicy są gotowi do pracy.

Maksymalną wielkość plonów ustalono na 10 000 kg/ha, co jest wartością niższą niż w 2023 roku. Uzasadnieniem takiej decyzji jest niepewna sytuacją na rynkach eksportowych. Pierwsza połowa 2024 roku była dla branży szampana trudna ze względu na spadek dostaw do innych krajów o 15,2% w porównaniu z rekordowym rokiem 2023. Przyczynia się do tego niepewna sytuacja gospodarcza i geopolityczna, a także nadwyżki zapasów u dystrybutorów.

Podjęto szereg działań, aby tegoroczne zbiory były zakończone jak największym sukcesem. Jednym z nich jest stworzenie planu „Ensemble pour les vendanges en Champagne”. Plan ten obejmuje działania mające na celu ułatwienie znalezienia pracowników sezonowych, szkolenia dla winogrodników i wzmocnienie kontroli przestrzegania przepisów. Rząd francuski również zadeklarował swoje wsparcie dla branży, zapewniając dodatkowe środki na inspekcje i egzekwowanie przepisów.

Sprzedaż szampana na świecie

Szampan cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jednak sprzedaż tego wina podlega różnym wpływom:

• Kryzysy ekonomiczne: w okresach kryzysu sprzedaż szampana może nieco spadać, ponieważ jest to produkt luksusowy, o stosunkowo wysokiej cenie.
• Zmiany preferencji konsumentów: jak wspomnieliśmy już wcześniej, konsumenci poszukują coraz bardziej różnorodnych smaków i stylów szampanów.
• Konkurencja: szampan ma wielu konkurentów na rynku win musujących produkowanych metodą tradycyjną, zarówno z Francji, jak i z innych krajów.
• Ceny: cena szampana jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe konsumentów.

Ceny szampana

Ceny szampana są zróżnicowane i zależą od wielu czynników, takich jak:

• Marka: szampany znanych domów szampańskich są zazwyczaj droższe niż produkty mniejszych producentów.
• Rocznik: szampany rocznikowe są zwykle droższe.
• Pojemność butelki: butelki magnum czy jeroboam są droższe niż standardowe 750 ml.
• Unikalność: szampany limitowane lub starsze roczniki są bardziej wartościowe.

Na ceny szampana wpływają również czynniki makroekonomiczne, takie jak inflacja czy kursy walut.

Żródło:  https://www.champagne.fr/en/about-champagne/how-champagne-is-made/harvesting