Pinot Grigio Rosé Casa Defrà

Powstaje w sercu regionu Veneto, w ramach apelacji DOC delle Venezie, bazując na szlachetnym szczepie Pinot Grigio. Choć odmiana ta kojarzy się głównie z winami białymi, krótka maceracja ze skórkami pozwoliła wydobyć z owoców z rocznika 2023 ten unikalny, łososiowy odcień. Producent Cielo e Terra stawia na harmonię z naturą, co potwierdza wegański certyfikat tego półwytrawnego trunku, uzyskanego przy zachowaniu zawartości alkoholu na poziomie dwunastu procent.

W ustach wino atakuje podniebienie przyjemną rześkością i krystaliczną strukturą, w której dominuje soczystość malin oraz delikatna kwasowość dojrzałego cytrusa. Środek palety jest gładki i zaskakująco pełny, prowadząc ku czystemu, owocowemu finiszowi, który długo pieści podniebienie. Reperkusje smakowe pozostają na języku w formie mineralnego akcentu, który domyka całą kompozycję i zachęca do wzniesienia kolejnego toastu.

Najlepiej smakuje schłodzone do temperatury ośmiu lub dziesięciu stopni, co pozwala w pełni wybrzmieć jego owocowej naturze. Stanowi świetny wybór jako aperitif na tarasie, ale równie dobrze sprawdzi się w towarzystwie lekkich sałatek z owocami morza czy finezyjnych dań kuchni roślinnej. To propozycja, która celebruje codzienność, zmieniając zwykłe spotkanie w chwilę pełną słońca i klasycznej włoskiej elegancji.