Charmes de Kirwan 2021

Charmes de Kirwan to drugie wino posiadłości, wprowadzone na rynek w 1993 roku. Jest to "młodszy brat" głównego wina i zazwyczaj powstaje z owoców najmłodszych winorośli posadzonych na bardziej piaszczystym, mniej żwirowym podłożu. Wino to z definicji cechuje soczysta owocowość i miękkość na podniebieniu, dlatego można się nim delektować w młodszym wieku. Świeży i czysty charakterem bukiet zdominowany jest przez aromaty ciemnych owoców z domieszką niuansów różanych, wzmocnione przez eleganckie nuty przypraw korzennych – cynamonu, wanilii – prażonych orzechów, a nawet maślanej brioszki. Na podniebieniu świeże w ataku, o przyjemnej kwasowości z nutą mentolu. Z czasem zyskuje na intensywności ujawniając charakterystyczną osobowość ukształtowaną przez dojrzewanie; jest dynamiczne i miękkie, o wspaniale dojrzałych taninach. Bardzo eleganckie, prawdziwie delikatne wino znakomicie odzwierciedlające cechy apelacji Margaux, w przypadku którego nie trzeba czekać kilku lat z konsumpcją. Podawać do grillowanych mięs i warzyw, risotta z dodatkiem grzybów leśnych, dojrzewających serów.