Paranga White

W tym kupażu producent Kir-Yianni umiejętnie połączył dwie rdzenne greckie odmiany, tworząc spójną całość, w której 80% stanowi roditis, a 20% dopełnia aromatyczna malagousia. Północna Macedonia, z której pochodzą te grona, obdarza owoce charakterem łączącym wielowiekową tradycję regionu z nowoczesnym podejściem do uprawy. Ten konkretny rocznik, przy zawartości alkoholu na poziomie 13%, odzwierciedla korzystne warunki dojrzewania, w których słońce i chłodniejsze noce pozwoliły zachować winu pożądaną strukturę.

Na podniebieniu trunek atakuje soczystą kwasowością, w której dominują zielone jabłka oraz chrupiące cytrusy, charakterystyczne dla szczepu roditis. Środek palety zostaje miękko wypełniony przez aksamitne akcenty dojrzałych brzoskwiń i subtelne tony białych kwiatów, za które odpowiada malagousia. Całość wieńczy czysty, lekko mineralny finisz, który pozostawia na języku uczucie lekkości i retronosowe wspomnienie letniego ogrodu.

Aby w pełni docenić wielowymiarowość Paranga White, warto serwować ją w temperaturze od 8 do 10°C. Wino to stworzy udany duet z lekkimi sałatkami z dodatkiem winegretu, owocami morza czy grillowaną białą rybą skropioną cytryną. Jest to propozycja idealna na niezobowiązujące spotkania z bliskimi, która równie dobrze sprawdzi się degustowana solo jako orzeźwiający towarzysz ciepłych, słonecznych dni.