Sherry Porto Madera - porównanie win wzmacnianych

Portugalskie, powstałe z winogron zebranych w jednym roku, słodkie wino wzmacniane o fiołkowej barwie i wyrazistych aromatach czarnych wiśni przemieszanych z nutami czekolady. Na podniebieniu mocno zbudowane, o smaku dojrzałych ciemnych owoców i przypraw, przyjemnej taniczności, świetnie zbalansowanej kwasowości i długim, eleganckim zakończeniu. Podawać do czerwonych owoców, takich jak truskawki, czereśnie i ciemne winogrona, gorzkiej czekolady i serów o wyrazistym smaku.
Skład: touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão

Klasyczne wino wzmacniane o głębokiej złotobrązowej barwie i aromatach miodu oraz rodzynek. W ustach pełne, dobrze zbudowane, miękkie, o wyraźnym, długim posmaku.
Skład: tinta negra mole
Podawać do deserów - owoców, ciastek, puddingów czekoladowych i miękkich serów.

Klasyczne w stylu wytrawne sherry oloroso o złotobursztynowej barwie. W nosie wyraziste, o bogatym bukiecie, w którym wyróżniają się aromaty wywołujące skojarzenia z orzechami włoskimi i laskowymi oraz nuty dębowe, a także przypraw i skóry. Na podniebieniu smakowite i doskonale zbudowane, bardzo długie, o subtelnym niuansie waniliowym wyczuwalnym w intrygującym finale nieoczekiwanie naznaczonym nutą słodyczy.
Podawać do duszonych mięs, wędlin, policzków wieprzowych.
Skład: 100% palomino fino

Wino medalowe:
International Wine Challenge 2017: Len Evans Trophy

Portugalskie wino wzmacniane o rubinowej barwie z subtelnymi fiołkowymi przebłyskami. W nosie intensywne aromaty wiśni i ciemnych śliwek. W ustach młode, wibrujące, soczyście owocowe, o świetnej kwasowości i długim posmaku. Podawać do deseru panna cotta z czerwonymi owocami, ciasta orzechowego ze świeżymi figami.
Skład: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão

Klasyczne porto w stylu tawny o przyjemnych owocowych aromatach wzbogaconych o subtelne nuty karmelu i przypraw. W ustach bogate, krągłe i słodkie, o długim posmaku przywodzącym na myśl rodzynki sułtanki. Podawać do wyraźnie przyprawionych dań, mięsa z królika i zająca, wieprzowiny i cielęciny.
Skład: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão

Intrygująca, ciemnomahoniowa barwa i wyrazisty nos kuszący aromatami przywodzącymi na myśl suszone owoce, orzechy i rodzynki. Na podniebieniu pełne i jedwabiste, o przyjemnie słodkim smaku i aromatach stanowiących idealną kontynuację tych wyczuwanych początkowo w nosie.