Château Lascombes 2018

Ten rocznik to kunsztownie skomponowany kupaż składający się w 55% z odmiany Cabernet Sauvignon, która zapewnia strukturę, oraz w 40% z Merlotu, nadającego całości aksamitnej miękkości, z pięcioprocentową domieszką Petit Verdot. Grona dojrzewały przez osiemnaście miesięcy w dębie, chłonąc unikalny charakter wapienno-gliniastego terroir Lewego Brzegu. Specyfika sezonu 2018 pozwoliła uzyskać wino o zawartości alkoholu 14,5%, które z ogromną precyzją łączy potęgę owocu z legendarną elegancją należną klasyfikacji Grand Cru Classé.

Na podniebieniu wino atakuje z energią, rozwijając gęstą i harmonijną strukturę, w której korzenne akcenty goździków przeplatają się z soczystością ciemnych owoców. Tekstura jest zwarta, a zarazem gibka, eksponując wyraźne taniny wypolerowane do jedwabistej gładkości. Każdy łyk prowadzi ku długiemu, rezonującemu finiszowi, który pozostawia na języku trwałe wrażenie szlachetności i wielowymiarowości, zapowiadając potężny potencjał do wieloletniego starzenia.

Aby w pełni wydobyć ten bogaty wachlarz doznań, Château Lascombes 2018 należy serwować w temperaturze 16–18°C, najlepiej po krótkim oddechu w karafce. Stanowi on wytworne dopełnienie pieczonej wołowiny, jagnięciny oraz kaczki confit, świetnie komponując się także z potrawami na bazie leśnych grzybów i deską dojrzewających serów. To trunek stworzony do celebrowania chwil, które wymagają oprawy o najwyższym standardzie i smaku budzącego zasłużony podziw.